Wild Coffee Collection No. 1 Mankira

Wild Coffee Collection No. 1 Mankira

18.50CHF inkl. MwSt

100% wilder Arabica aus erlesener Waldlage der Ernte 2015/16,
sortenrein geröstet in der Kaffa Werkstatt, in limitierter und nummerierter Auflage von 480 Beuteln.
Ganze Bohnen in Beutel 400g

ab 3 Stück Fr. 16.50 pro Beutel

Artikelnummer: 151 Kategorien: ,

Beschreibung

Im entlegenen Mankira, das bis heute nur zu Fuss erreichbar ist, liegt laut Überlieferung der Ursprung des Coffea Arabica. Stämmige, mossüberwachsene Mutterbäume sind Zeugen der unzähligen, wilden Kaffeevarietäten, die dort von 460 Bauern auf einer Waldfläche von 572ha gesammelt werden. Die Kaffeebauern von Mankira trocknen ihre wilden Kaffeekirschen natürlich an der Sonne. Nach dem Schälen werden Bohne für Bohne von Hand verlesen. Für die Wild Coffee Collection wählen wir die besten Bohnen und rösten diese sortenrein zu einem kraftvollen, intensiven Kaffee.

Herkunft Cooperative Mankira – Kaffa Forest Ethiopia
Zertifizierung CH-BIO-004
Aufbereitung sonnengetrocknet & handverlesen
Impressionen weiches Mundgefühl, Aromen von frischer Butter, Tannenschössli, Macadamia, Süssholz
Intensität
Säure
Körper
Zubereitung Zubereitung: Siebträger, Vollautomaten, Mokka-Kanne

Zusätzliche Information

Gewicht 400 g
ab 3 Stck