Wild Coffee Collection No. 2 Wodiyo

Wild Coffee Collection No. 2 Wodiyo

18.50CHF inkl. MwSt

100% wilder Arabica aus erlesener Waldlage der Ernte 2015/16,
sortenrein geröstet in der Kaffa Werkstatt, in limitierter und nummerierter Auflage von 480 Beuteln.
Ganze Bohnen in Beutel 400g

ab 3 Stück Fr. 16.50 pro Beutel

Artikelnummer: 152 Kategorien: ,

Beschreibung

Wodiyo beherbergt viele verborgene Plätze wie die heiße Quelle von Dadiben, die sich in einen kleinen Bach ergießt, der durch die weiten Kaffeewälder mäandert. Mancher Kaffee, der hier von 440 Bauern auf einer Waldfläche von 383ha gesammelt wird, war früher prominenten Gästen vorbehalten. In Wodiyo, einem entlegenen Dorf im Norden des Kaffa Biospheren-Reseravates, werden die gesammelten, wilden Kaffeekirschen natürlich an der Sonne getrocknet und nach dem Schälen Bohne für Bohne von Hand verlesen. Für die Wild Coffee Collection wählen wir die besten Bohnen und rösten diese sortenrein zu einem intensiv würzigen Kaffee.

Herkunft Cooperative Wodiyo – Kaffa Forest Ethiopia
Zertifizierung CH-BIO-004
Aufbereitung sonnengetrocknet & handverlesen
Impressionen runder, geschmackvoller Köper mit Aromen von Barrique, Portwein, Baumnüsse, und Caramel
Intensität
Säure
Körper
Zubereitung Siebträger, Vollautomaten, Mokka-Kanne

Zusätzliche Information

Gewicht 400 g
ab 3 Stck