Un café spécial en édition limitée – Honey processed – avec des notes de pommes vertes, de melon au miel et de caramel.
Grains entiers 250g – certifié Bio/Demeter
NOUVEAU: LA CHACRA UNICO GRAINS 250G
CHF 10.50 incl. TVA
Description
LA CHACRA UNICO EN ÉDITION LIMITÉE
Notre Unico de la récolte 2024 est un café honey processed produit par Hilda et Juan Huaman ainsi que Franco Zurito. Ce sont des producteurs de café ambitieux qui s’efforcent en permanence d’améliorer la qualité de leurs cafés. Hilda, une femme puissante qui cultive elle-même sa chacra, est une véritable pionnière. Elle a été l’une des premières à sécher les coques de café pour Cascara, à torréfier elle-même le café et à s’engager dans une nouvelle voie pour le traitement avec le honey processing. Cela mérite de grands applaudissements !
Nous avons torréfié l’Unico de la nouvelle récolte sous forme d’Omniroast, qui convient à tous les types de préparation. Il a un goût intense, un beau corps et des notes de pommes vertes, de melon miel et de caramel.
| Origin | Cooperativa Sabores del Bosque – Perou |
|---|---|
| Certification | Demeter / CH-BIO-004 |
| Traitement | honey processed |
| Impressions de dégustation | intense, beau corps et aux notes de pommes vertes, de melon miel et de caramel |
| Intensité |  |
| Acidité |  |
| Corps | |
| Préparation | Omniroast pour toutes les préparations |
Informations complémentaires
| Poids | 250 g |
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