100% wilder Arabica aus erlesener Waldlage, sortenrein geröstet in der Kaffa Werkstatt
Ganze Bohnen in Beutel 400g
Wild Coffee Collection No. 4 Goba Gessa Bio
CHF 19.00 inkl. MwSt
Beschreibung
Wild Coffee Collection No. 4 Goba Gessa Bio
Verborgen in den weiten Nebelwäldern an den Hügelflanken entlang des Guma Rivers wächst auf fast 1800m über dem Meer eine ganz besondere Trouvaille. 202 Bauern sammeln die edlen Wildkaffeekirschen in einem Waldgebiet von 1275ha und trocknen sie auf langen Sonnenbeeten gemeinsam im Dorf.
Nach dem Schälen wird Bohne für Bohne von Hand verlesen. Für die Wild Coffee Collection wählen wir die besten Bohnen und rösten diese sortenrein zu einem kraftvollen, intensiven Kaffee.
| Herkunft | Cooperative Goba Gessa – Kaffa Forest Ethiopia |
|---|---|
| Zertifizierung | CH-BIO-004 |
| Aufbereitung | sonnengetrocknet & handverlesen |
| Impressionen | Noten von Kakao, dunkler Schokolade und Pfeffer |
| Intensität |  |
| Säure |  |
| Körper |  |
| Zubereitung | Siebträger, Vollautomaten, Mokka-Kanne |
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 400 g |
|---|
