100% wilder Arabica aus erlesener Waldlage, sortenrein geröstet in der Kaffa Werkstatt
Ganze Bohnen in Beutel 400g
Wild Coffee Collection No. 1 Mankira Bio
CHF 19.00 inkl. MwSt
Beschreibung
Wild Coffee Collection No. 1 Mankira Bio
Im entlegenen Mankira, das bis heute nur zu Fuss erreichbar ist, liegt laut Überlieferung der Ursprung des Coffea Arabica. Stämmige, mossüberwachsene Mutterbäume sind Zeugen der unzähligen, wilden Kaffeevarietäten, die dort von 460 Bauern auf einer Waldfläche von 572ha gesammelt werden. Die Kaffeebauern von Mankira trocknen ihre wilden Kaffeekirschen natürlich an der Sonne. Nach dem Schälen werden Bohne für Bohne von Hand verlesen. Für die Wild Coffee Collection wählen wir die besten Bohnen und rösten diese sortenrein zu einem kraftvollen, intensiven Kaffee.
| Herkunft | Cooperative Mankira – Kaffa Forest Ethiopia |
|---|---|
| Zertifizierung | CH-BIO-004 |
| Aufbereitung | sonnengetrocknet & handverlesen |
| Impressionen | Noten von Butter, Macadamia-Nuss & Süssholz |
| Intensität |  |
| Säure |  |
| Körper | |
| Zubereitung | Zubereitung: Siebträger, Vollautomaten, Mokka-Kanne |
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 400 g |
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