Wild Coffee Collection No. 3 Yeyibito bio

Wild Coffee Collection No. 3 Yeyibito bio

18.50CHF incl. TVA

100% de café sauvage Arabica provenant d’un terroir forestier limité, récolte 2015/16, torréfié soigneusement dans notre atelier KaffaWerkstatt.
Monosorte, édition limitée et numérotée de 480 paquets.
Grains entiers en sachet de 400g

à partir de 3 pièces Fr. 16.50 par sachet

UGS : 153 Catégories : ,

Description

Les denses arbustes de café tapissés de mousse dans la forêt tropicale de Yeyibito paraissent mystiques. Les ancêtres des 166 paysans de café, qui aujourd’hui cueillent cet Arabica sauvage sur une surface de 206 hectares, connaissaient déjà cet emplacement où pousse un café unique. Les cerises de café sauvage cueillies sont séchées naturellement au soleil, écorcées et triées à la main une par une. Pour la Wild Coffee Collection, nous choisissons les meilleurs grains de café et torréfions cette monosorte pour obtenir un café magnifiquement fruité.

Provenance Cooperative Yeyibito – Kaffa Forest Ethiopia
Certification CH-BIO-004
Traitement séchage au soleil et triage à la main
Impressions de dégustation fine acidité de mûres et de myrtilles avec des notes de chocolat noir et de pain
Intensité
Acidité
Corps
Préparation filtre, french press, cafetière italienne, extraction à froid (cold brew)

Informations complémentaires

Poids 400 g
ab 3 Stck