Wild Coffee Collection No. 1 Mankira bio

Wild Coffee Collection No. 1 Mankira bio

18.50CHF incl. TVA

100% de café sauvage Arabica provenant d’un terroir forestier limité, récolte 2015/16, torréfié soigneusement dans notre atelier KaffaWerkstatt.
Monosorte, édition limitée et numérotée de 480 paquets.
Grains entiers en sachet de 400g

à partir de 3 pièces Fr. 16.50 par sachet

UGS : 151 Catégories : ,

Description

Selon la légende, le Coffea Arabica est originaire de la forêt isolée de Mankira, qui est uniquement accessible à pied encore aujourd’hui. Des arbres mère robustes et couverts de mousse sont les témoins des innombrables variétés de café sauvage qui sont cueillies par 460 paysans sur une surface boisée de 572 hectares. Les paysans de café de Mankira sèchent leurs cerises de café sauvage natuellement au soleil. Après l’écorçage, les grains sont triés à la main un par un. Pour la Wild Coffee Collection, nous sélectionnons les meilleurs grains de café et torréfions cette monosorte avec le plus grand soin pour obtenir un café puissant et intense.

Provenance Cooperative Mankira – Kaffa Forest Ethiopia
Certification CH-BIO-004
Traitement séchage au soleil et triage à la main
Impressions de dégustation une sensation douce en bouche, des arômes de beurre frais, bourgeons de sapin, macadamia et réglisse
Intensité
Acidité
Corps
Préparation machine à expresso, machine à café automatiques, cafetière italienne

Informations complémentaires

Poids 400 g
ab 3 Stck