Wild Coffee Collection No. 2 Wodiyo bio

Wild Coffee Collection No. 2 Wodiyo bio

18.50CHF

Rupture de stock

100% de café sauvage Arabica provenant d’un terroir forestier limité, récolte 2015/16, torréfié soigneusement dans notre atelier KaffaWerkstatt.
Monosorte, édition limitée et numérotée de 480 paquets.
Grains entiers en sachet de 400g

à partir de 3 pièces Fr. 16.50 par sachet

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UGS : 152 Catégories : ,

Description

Wodiyo héberge diverses places cachées comme la source chaude de Dadiben qui s’écoule dans un petit ruisseau traversant les vastes forêts de café. Le café, qui est recueilli par 440 paysans sur une surface boisée de 383 hectares, était auparavant réservé aux éminents invités. À Wodiyo, un village éloigné au nord de la réserve de la biosphère Kaffa, les cerises de café sauvages cueillies sont séchées naturellement au soleil, écorcées et triées à la main une par une. Pour la Wild Coffee Collection, nous sélectionnons les meilleurs grains de café et torréfions cette monosorte avec le plus grand soin pour obtenir un café puissant et corsé.

Provenance Cooperative Wodiyo – Kaffa Forest Ethiopia
Certification CH-BIO-004
Traitement séchage au soleil et triage à la main
Impressions de dégustation un corps savoureux et rond avec des arômes de barrique, porto, noix et caramel
Intensité
Acidité
Corps
Préparation machine à expresso, machine à café automatique, cafetière italienne

Informations complémentaires

Poids 400 g
à partir de 3 pièces