Une fois arrivé en Suisse, la qualité du précieux Cacao Nacional issu de la forêt tropicale est soigneusement inspectée par la manufacture de chocolat Felchlin à Schwyz. Les fèves de cacao sont ensuite torréfiées avec grande précaution, puis concassées, moulues et broyées avec d’autres ingrédients purs. La masse est finalement affinées dans des conches longitudinales pendant deux jours jusqu’à ce que l’arôme unique et fruité et le tendre fondant du chocolat Rio Napo Grand Cru soient obtenus.

Tous les chocolats Rio Napo Grand Cru sont produits sans lécithine ni autres additifs et contiennent comme ingrédient principal du pur Cacao Nacional. Tous les produits Rio Napo remplissent les directives de qualité véganes à l’exception du chocolat au lait avec 40% de cacao.